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大里肌是豬背部整條瘦肉,厚切成豬排後是煎豬排、炸豬排的標準部位。每包 400 公克,約兩片,每片厚度約 1.5 公分。
由合作供應商分切後真空包裝、冷凍出貨。收到請冷凍保存;料理前一晚冷藏退冰。
料理建議:里肌較瘦,下鍋前用刀背在筋膜處劃幾刀避免捲曲,用少許鹽、米酒醃十五分鐘再煎,每面中火三到四分鐘即可,不要煎過頭。要做炸豬排就沾麵粉、蛋液、麵包粉,170℃ 油溫炸四到五分鐘。兩片約可供兩人一餐主菜。
商品照片僅為示意參考,實際商品規格、分切與包裝以出貨為準。
| 商品分類 | 豬肉 |
| 建議售價 | NT$160 |


